8 причин пити кисіль. Чим корисний кисіль?

8 причин пити кисіль. Чим корисний кисіль?

Зараз ми рідко варимо кисіль, а це дуже корисний для організму продукт.

У чому користь киселю для організму людини?

Відразу слід зазначити, що корисний кисіль натуральний, зварений в домашніх умовах, а не приготовлений з концентрату, купленого в магазині.

Основою домашнього продукту служить крохмаль, картопляний або кукурудзяний. Тому і виходить оригінальний, смачний і поживний кисіль. Але користь його не в поживності, а в деяких особливих властивостях продукту.

  • В’язка консистенція надає обволікаючу дію на стінки шлунка.
  • Кисіль добре допомагає при шлунково-кишкових розладах.
  • Продукт допомагає боротися із запальними процесами в шлунку.
  • У ньому міститься холін, який допомагає регулювати жировий обмін і вміст в крові холестерину.
  • Вживання в їжу киселю дуже добре позначається на роботі кишечника. Продукт багатий клітковиною, яка покращує роботу системи травлення, допомагає очистити організм від токсинів.
  • Летицин, що міститься в продукті, допомагає знизити холестерин в крові.
  • У киселі міститься метіонін, який позитивно впливає на функціонування підшлункової залози.
  • Продукт багатий на вітаміни, необхідними для здоров’я людини. В першу чергу це вітаміни групи В, РР і вітамін А у великій кількості.
  • А найголовніше корисна властивість продукту – це здатність нормалізувати кисле середовище організму. Тому людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту треба обов’язково включити кисіль в свій раціон харчування.

Кисіль буває ягідний, фруктовий, молочний, круп’яної і овочевий.

  • Самий простий-ягідний можна зварити, використовуючи будь-які ягоди. Їх треба розім’яти, сік залишити, а залишки вижатих ягід залити 2 склянками води, прокип’ятити хвилин п’ять і процідити. У холодній воді треба розвести крохмаль, додати в отриманий ягідний відвар дві столові ложки розмішати крохмалю, три чверті склянки цукрового піску, помішуючи, довести до кипіння, але не кип’ятити, а відразу зняти з вогню і додати сік, що залишився від вичавки ягід.
  • Кисіль з журавлини відмінно допомагає при застуді і грипі.
  • Чорничний кисіль хороший і при застуді, і при розладах шлунка, і для зору корисний.
  • Яблучний кисіль допомагає схуднути, а ще корисний при низькому гемоглобіні.
  • Вівсяний кисіль на воді можна приготувати, змішавши стакан пластівців «Геркулес» і півтори склянки теплої води. Суміш потрібно настояти близько 10-12 годин, потім процідити, отриману рідину злити в каструлю, варити, постійно помішуючи, до загустіння. Додати вершкове масло, посолити, охолодити. Перед вживанням в їжу додати цукор. Можна трохи горіхів або сухофруктів.
    Вівсяний продукт дуже калорійний, навіть якщо кисіль зварений на воді, тому часто вживати його в їжу не потрібно, якщо у вас є побоювання набрати зайву вагу.

Як зварити кисіль.

Не потрібно доводити до кипіння продукт, якщо ви вже додали туди крохмаль.

Молочний кисіль смачніше на кукурудзяному крохмалі.

В ягідний або фруктовий кисіль можна додати трохи ваніліну або лимонної кислоти.

Якщо готовий кисіль посипати цукровою пудрою зверху, то на ньому не утворюється густа пінка.

Як бачите, кисіль не тільки оригінальний і смачний, але і корисний для здоров’я продукт. Обов’язково внесіть його в свій раціон харчування.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!