Домашній лимонад з тархуном

Домашній лимонад з тархуном

Пропонуємо вам рецепт натурального домашнього лимонаду з тархуном. Лимонад виходить помірно солодким з насиченим цитрусовим смаком і приємним ароматом. Крім того, вважається, що тархун надає тонізуючу дію на організм і допомагає боротися зі стресами. Освіжаючий напій просто готується і відмінно підійде для спекотних літніх днів. Спробуйте і ви!

Складові:

тархун (естрагон) 100 грам;
лимони великі 2 шт. + Скибочки для прикраси;
цукор 3 ст. ложки (або за смаком!);
вода 1,5 літра + 250 мл;
лід для подачі.

приготування: 

Тархун промити, обсушити, обібрати листочки від стебел, стебла не використовувати. Кілька гілочок тархуна відкласти для прикраси.

У каструлю влити 250 мл води, всипати цукор і прогріти до розчинення цукру. Цукру брати до смаку і в залежності від бажаної солодкості, від 2-ох до 5-ти ст. ложок.

Додати в цукровий сироп листочки тархуна, довести до кипіння, проварити на слабкому вогні протягом 7-10-ти хвилин, потім зняти з вогню і дати настоятися протягом 15-30 хвилин.

Отриману масу помістити в блендер і трохи подрібнити.

Процідити сироп тархуна через дрібне сито.

Видавити сік з двох лимонів.

З’єднати у великій ємності сироп тархуна, лимонний сік і воду. Воду можна брати охолоджену кип’ячену, відфільтровану, питну з газом або без газу, за смаком.

Поставити лимонад в холодильник на 1 годину.
Перед подачею перелити лимонад в графін, прикрасити гілочками тархуна і скибочками лимона або лайма. При бажанні, додати в лимон лід.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!