Кухонні хитрості, про які навіть досвідчені господині не завжди знають!

Кухонні хитрості, про які навіть досвідчені господині не завжди знають!

Кухня це куточок, в якому можна створювати шедеври кулінарії. Щоб на кухні готувалося комфортно, вам знадобляться поради справжніх професіоналів.

Якщо ви будете знати нюанси обробки і приготування деяких продуктів, ви зможете готувати швидко і смачно.

Наступні хитрощі від кухарів обов’язково вам стануть в пригоді в приготуванні їжі. Їх можуть освоїти як завзяті кулінари, так і звичайні новачки. Може, ви вже деякі способи знаєте і застосовуєте на практиці.

Це лише підтвердить, що ви правильно готуєте страви.

  1. Якщо ви не хочете відшкрібувати картоплю від сковороди і їсти її злиплу, то перед цим, картоплю потрібно потримати недовго в воді. Це допоможе позбутися від крохмалю, а це в свою чергу ще знизить калорійність страви.
  2. Коли ви вирішили зварити овочі, спочатку визначте, для чого ви зібралися це робити. Якщо ви хочете в подальшому використовувати в страві бульйон від овочів, то їх потрібно класти в холодну воду. Якщо вам бульйон не потрібен, то овочі можна кидати в окріп.
  3. Якщо ви хочете приготувати розсипчастий, рис, то залийте його водою і залиште на 30 хвилин. І тільки потім його можна поставити варитися.
  4. Шкідливий майонез можна замінити сметаною, в яку потрібно додати зварений жовток і трохи гірчиці.
  5. Щоб повернути красу і смак петрушці або кропу, просто потрібен оцет. Додайте в воду оцет і в отриману рідину покладіть кріп або петрушку.
  6. Можна звичайно відварити сосиски, але вони не вийдуть такими смачними, як смажені сосиски. Щоб їх приготувати, змастіть кожну сосиску гірчицею і обсмажте на сковорідці.
  7. Незважаючи на жорсткість морквини, її потрібно варити не довше ніж будь-які інші овочі. За часом це приблизно 10 хвилин. Сіль потрібно додавати до кінця варіння, щоб зберегти смак.
  8. Печінка смачна в тому випадку якщо м’яка, щоб цього домогтися, просто перед приготуванням посипте цукром печінку.
  9. Щоб булочки, пиріжки і інша випічка була пишна, в тісто потрібно додати трохи коньяку. Коньяк замінить навіть розпушувач з дріжджами.
  10. Перед збивання яєць білки необхідно потримати в холоді, а ось жовтки повинні нагрітися до кімнатної температури.
  11. Якщо борошна мало, то його може легко замінити крохмаль. Від цього пиріжки та інші булочки стануть більш пишні. Пироги через добу залишаться м’якими і повітряними. А ось млинці стануть надзвичайно ніжними від наявності крохмалю.
  12. Перед смаженням ви завжди переживаєте через бризки олії? Тепер є рішення цієї проблеми. Перед тим як налити олію на сковороду посипте трохи солі.

    13.Щоб яєчня вийшла пишна, то потрібно збити яйця разом з холодною водою. Співвідношення має бути наступне: півсклянки яєць і столова ложка холодної води.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!