Щоб зміцнити імунітет, треба їсти більше буряка
Якщо ви не звикли їсти буряк, прийшов час зробити цей овоч частиною свого щоденного раціону.
Червоний буряк нормалізує рівень глюкози, допомагає у втраті ваги і зміцнює імунітет . Останнє особливо актуально в сезон грипу!
Ось харчова цінність на 100 г:
43 калорії;
Жир: 0 г;
Холестерин: 0 г;
Сіль: 106 мг (4% від денної норми);
Вуглеводи: 13 г (4% від денної норми);
Клітковина: 4 г (15% від денної норми);
Цукор: 9 г;
Білок: 2 м
Ось корисні властивості буряка:
1. Знижує артеріальний тиск.
Буряк допомагає розширити артерії і зменшити частоту серцебиття. Фахівці помітили, що буряк забезпечує правильне функціонування системи кровообігу.
2. Знижує рівень поганого холестерину.
Буряк містить розчинну клітковину, флавоноїди і бета-ціанін. Бета-ціанін – той самий компонент, який надає йому червоний колір і специфічний запах.
Буряк допомагає знизити рівень холестерину і не дозволяє зберігати його на стінках артерій. Це захищає від можливих серцевих нападів і інсультів.
3. Дуже корисний для вагітних.
Буряк рясніє фолієвою кислотою. Фолієва кислота необхідна вагітним жінкам, тому що захищає дитину від різних захворювань, таких як розщеплення хребта.
4. Допомагає боротися з остеопорозом.
Буряк багатий кремнієм, який грає важливу роль в засвоєнні кальцію в організмі. Кальцій відповідає за здоров’я кісток і зубів, тому стакан червоного бурякового соку запобігає остеопорозу і захищає здоров’я кісток.
5. Тримає діабет під контролем.
Люди, які страждають на діабет, можуть вгамувати апетит, додаючи в їжу червону буряк. Червоний буряк має низький глікемічний індекс і контролює рівень глюкози, тим самим знижуючи апетит. Крім того, буряк містить мало калорій.
6. Лікує анемію.
Буряк містить значну кількість заліза. Залізо сприяє виробленню гемаглютиніну, який допомагає транспортуванню кисню в різні частини тіла. Таким чином залізо допомагає боротися з анемією.
7. Знімає втому.
Буряк допомагає підтримувати життєві сили, дозволяючи кисню досягати всіх частин тіла. Також буряк підвищує опірність організму до інфекцій.
8. Покращує мозкову діяльність.
Червоний буряковий сік підвищує розумову і фізичну діяльність організму на 16%! Він може запобігти слабоумство і поліпшити загальну діяльність мозку.
А ви любите буряк? Як часто його їсте?
