Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

Соковиті та хрумкі домашні чебуреки. Рецепт, який всі так просять

Інгредієнти:

Тісто:

Борошно пшеничне 875 г;
Вода 250 мл;
Яйце куряче 1 шт.;
Морська сіль 1 ч. л.;
Горілка 2 ст. л.;
Рослинна олія 2 ст. л.
Начинка:

Фарш м’ясний 700 г;
Цибуля ріпчаста 3 шт.;
Часник 2 зубки;
Морська сіль 0,5 ч. л.;
Перець чорний мелений 0,5 ч. л.;
Ряжанка 150 мл.
Спосіб приготування:

Змішайте в глибокій посудині окріп, сіль, олію, 250 грамів просіяного борошна. Дайте охолонути.
Додайте яйце, горілку, борошно та добре вимісіть. Зверху накрийте тісто плівкою. Нехай постоїть близько 1 години.
В мисці змішайте фарш, подрібнену цибулю, вичавлений часник, сіль, перець та ряжанку.
З готових сумішей сформуйте чебуреки. Щоб вони не розпадалися, змастіть краї білком та добре притисніть.
Обсмажте вибір з обох сторін до золотистого кольору на рослинній олії.
Покладіть готовий чебурек на паперовий рушник.

Ці чебуреки не залишать вас байдужими.

Насолоджуйтеся!

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!