Восени так здорово приготувати апетитну пшоняну кашу з гарбузом. Така каша виходить дуже ніжною і смачною, вона буквальне тане в роті.

Інгредієнти:

гарбуз – 300-400 г
пшоно – 1 склянка
молоко – 2 склянки

коричневий цукор – 2-3 ст.л.
сіль за смаком

вершкове масло – на смак
кориця – до смаку

приготування:

Беремо часточку гарбуза, очищаємо  від шкірки і нарізаємо кубиками.
Кладемо гарбуз у кипляче молоко, додаємо цукор, трохи солі і кориці.

Пшоно ретельно промиваємо, обдаємо окропом, тоді каша не буде гірчити.
Крупу заливаємо 2 склянками гарячої води, кип’ятити 2 хвилини, вимикаємо плиту, воду зливаємо. Пшоно солимо за смаком.
Далі є 2 варіанти приготування:

Варіант 1: перемішуємо крупу і молоко з гарбузом, додаємо шматочок вершкового масла і запечіть в духовці до готовності.
Варіант 2: пшоно викладаємо в молоко з гарбузом і варимо суміш на повільному вогні під кришкою до готовності. Чим повільніше буде варитися каша з гарбузом, тим повітрянішою вона стане.
Смачного!