Ароматна запечена картопля з грибами та сиром

Ароматна запечена картопля з грибами та сиром

Можна приготувати абсолютно різні страви з картоплі. Картопля хороша як смажена, так і варена або запечена. Ми вам хочемо запропонувати абсолютно простий рецепт шалено смачного запеченої картоплі. Під скоринкою золотистого сиру буде перебувати ніжна і соковита начинка з грибів і цибулі, обсмажених зі сметаною.

Інгредієнти:

картопля – 4 шт.
гриби – 200 г
цибуля ріпчаста 2 шт.

Сметана-2 ст. л.
сир – 100 г
сіль, чорний мелений перець – за смаком

приготування:

Ретельно миємо картоплю і відварюємо її в мундирі. Важливо, щоб картопля не розварилася.
Виймаємо картоплю з каструлі, ріжемо на дві половинки і робимо в них невеликі поглиблення ложкою.
Картопляну м’якоть кладемо в окрему миску і розминаємо її виделкою.

Чистимо, ріжемо цибулю і гриби і обсмажуємо їх разом зі сметаною.
Солимо і перчимо суміш за смаком.
Далі картопляні човники перекладаємо на деко, застелене папером для випічки.

Змішуємо обсмажені гриби з цибулею з товченим картоплею і потім викладаємо отриману  начинку в човники з картоплі.
Зверху посипаємо кожен човник тертим сиром.

Запікаємо картоплю в духовці, розігрітій до 170 градусів, 10-15 хвилин.
Ароматна запечена картопля з грибами та сиром готова.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!