АРОМАТНЕ ВАРЕННЯ З ПОЛУНИЦІ БЕЗ ВАРІННЯ

АРОМАТНЕ ВАРЕННЯ З ПОЛУНИЦІ БЕЗ ВАРІННЯ

Всі вітаміни і корисні речовини збережуться!

Складові:

2 кг полуниці
1 кг цукру
0,5 склянки води

Приготування:

Полуницю миємо і видаляємо плодоніжки.
Зціджуємо на сито і перекладаємо полуницю в миску.

У мисці варимо сироп: 1 кг цукру змішати з 0,5 склянками води і ставимо на середній вогонь варитися. Варимо 5-7 хвилин до густоти.
Перевіряємо його взявши ложкою трохи сиропу і злегка на нього дуємо, якщо сироп став в’язкий і майже застиг, то він готовий.

Заливаємо гарячим сиропом полуницю, накриваємо її кришкою і даємо охолонути.
Полуниця дасть сік і сироп стане рідким.
Проціджуємо остигнувшу полуницю через сито, а зціджений сік ставимо кип’ятити на 5-7 хвилин.

Полуницю знову кладемо в миску і заливаємо прокип’яченим гарячим сиропом.
Знову даємо полуниці повністю охолонути.
І ще раз повторюємо цю процедуру.
Після третього разу розкладаємо полуничні ягоди в стерильні банки і заливаємо киплячим сиропом, закочуємо кришками і ставимо в ковдру.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!