Білі гриби в сметані по-гуцульськи

Білі гриби в сметані по-гуцульськи

Бажаний видобуток будь-якого грибника, найсмачніші і поживні білі гриби при будь-якому приготуванні не змінюють колір і аромат і дуже цінуються за свій благородний смак. Тушковані в сметані білі гриби – відмінна основна страва, яка готується просто і прекрасно поєднується з будь-яким гарніром, особливо картоплею.

Інгредієнти:

гриби білі 700 грам;
цибуля 2 шт .;
часник 1-2 зубчики (за бажанням);

сметана (або вершки) 200 мл;
сіль, перець за смаком;
зелень кілька гілочок.

приготування

Гриби добре промити, помістити в миску з підсоленою водою і залишити на 30 хвилин.
Дістати гриби з води, нарізати на шматочки і опустити в окріп на 15 хвилин.
Цибулю і часник дрібно нарізати.

На сковороді розігріти олію, обсмажити цибулю і часник до прозорості.
Додати до цибулі білі гриби, посолити, поперчити і тушкувати 15-20 хвилин на середньому вогні.
До майже готуємо грибів додати сметану (або вершки), перемішати і прогріти на слабкому вогні 2-3 хвилини.

Зелень дрібно нарізати, додати на сковороду до грибів, накрити кришкою і дати настоятися 10 хвилин.
Подавати з будь-яким гарніром.Смачного!

 

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!