Біляші з м’ясом – чудова страва, яка сподобається будь-якому чоловіку!

Біляші з м’ясом – чудова страва, яка сподобається будь-якому чоловіку!

Чудова страва, яка сподобається будь-якому чоловіку! Пишні, ніжні і неймовірно смачні пиріжки з соковитою м’ясною начинкою розлетяться зі столу як насіння. Тому радимо відразу готувати багато.

Інгредієнти:

Для тіста:

Вода тепла ½ склянки;
Дріжджі 7 гр;
Цукор 1 ч. Л;
Молоко 1 стакан;
Масло вершкове 100 гр;
Сіль 2 ч. л;
Борошно пшеничне 4 склянки.
Для начинки:

Фарш м’ясний 500 гр;
Цибуля ріпчаста 1 шт;
Часник 2 зубчики;
Вершки 150-200 мл;
Спеції за смаком;
Сіль, перець за смаком;
Олія для смаження.
приготування:

У глибоку ємність наливаємо теплу воду, розчиняємо цукор, додаємо дріжджі і перемішуємо. Даємо постояти 15 хвилин.
В окрему ємність вливаємо тепле молоко. Розтоплюємо вершкове масло і додаємо в ємність з молоком. Всипаємо сіль і перемішуємо.
Виливаємо суміш з дріжджами і перемішуємо. Поступово просіюємо борошно і замішуємо тісто.
Беремо глибоку каструлю і змащуємо дно і стінки олією.Викладаємо тісто і обкачуємо в олії. Накриваємо кришкою і ставимо в тепле місце на 1,5-2 години.
Тим часом переходимо до начинки. Фарш викладаємо в тарілку і видавлюємо до нього часник.
Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо, додаємо до фаршу. Солимо, перчимо, додаємо спеції і перемішуємо.
Вливаємо вершки і ретельно перемішуємо.
Дістаємо тісто, поділяємо на невеликі шматочки і формуємо кульки. Даємо постояти 10 хвилин.
З фаршу ліпимо таку ж кількість маленьких кульок.
Стіл присипаємо борошном і викладаємо кульку з тіста.
Придавлюємо долонею і викладаємо в середину кульку фаршу. Тісто защипуємо навколо фаршу, а серединку залишаємо відкритою.
Розігріваємо сковороду з великою кількістю олії. Викладаємо біляші відкритою стороною вниз і обсмажуємо до золотистої скоринки з обох сторін.
Як тільки біляші будуть готові, викладаємо на паперові серветки, щоб олія пішла.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!