Бісквітний пиріг з абрикосами

Бісквітний пиріг з абрикосами

Пиріг за цим рецептом зможе приготувати навіть дитина. Тісто не вимагає складних маніпуляцій, для приготування начинки – досить витягти з абрикосів кісточки. Не дивлячись на простоту, результат чудовий. Крім свіжих абрикосів для цього рецепта можна використовувати персики, нектарини і навіть консервовані абрикоси.

Складові:

борошно 200 грам;
розпушувач тіста 1 ч. ложка;
вершкове масло 120 грам;
яйце 2 шт .;

цукор 150 грам;
ванільний цукор 1 ч. ложка або ванільна есенція 2 краплі;
сіль щіпка;
абрикоси 10-12 шт

цукрова пудра для посипання.

Приготування:

Вершкове масло кімнатної температури з’єднати з цукром і збити в густу кремоподібну масу.
По одному додавати в масу яйця, продовжуючи збивати.
Додати ванільний цукор і ще раз збити.

Окремо просіяти борошно з розпушувачем і сіллю.
Поступово додавати борошно в яєчно-масляну масу, акуратно перемішуючи знизу вгору, поки тісто не придбає однорідну консистенцію.
Форму для випічки застелити пергаментом, вилити тісто і розрівняти.

Абрикоси розрізати навпіл і вийняти кісточки.
Викласти абрикоси на тісто, розрізом вгору.
Надіслати пиріг в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 40 хвилин.

Готовий пиріг остудити на решітці, витягти з форми за допомогою пергаменту і присипати цукровою пудрою.
Подавати до чаю або кави.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!