Болгарський перець, фарширований грибами і сиром

Болгарський перець, фарширований грибами і сиром

Солодкі й соковиті болгарські перці просто створені для того, щоб чим-небудь їх нафарширувати, і особливо гарні, якщо запекти їх в духовці!

Інгредієнти:

болгарський перець великий 3 шт .;
гриби (шампіньйони або гливи) 400 грам;
цибуля 1 шт .;

плавлений сирок 2 шт .;
майонез або натуральний йогурт 2 ст. ложки;
твердий сир 50 грам;

сіль, перець за смаком;
зелень кілька гілочок;
олія для обсмажування.

приготування: 

Цибулю і гриби дрібно нарізати.
На сковороді розігріти трохи олії, додати цибулю і обсмажити до прозорості.
Додати гриби і обсмажити до випаровування рідини. В кінці посолити і поперчити.

Обсмажені гриби з цибулею перекласти в миску і остудити.
Плавлений сир попередньо заморозити в морозилці і натерти на дрібній тертці.
З’єднати плавлений сир з грибами та цибулею і перемішати до однорідності.

Болгарські перці розрізати навпіл по довжині. Видалити насіння і перегородки. Плодоніжки зберегти.
Наповнити перці начинкою.
Викласти перці в форму, покриту пергаментом і нанести зверху сіточку майонезу або натурального йогурту.

Поставити форму з перцями на середній рівень розігрітій до 190 градусів духовки і запікати протягом 30-35 хвилин.
За 7-10 хвилин до кінця дістати форму з духовки і посипати перці тертим сиром і свіжою зеленню.
Подавати як самостійну страву.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!