Десерт “Три шоколади” в стаканчику – покроковий рецепт

Десерт “Три шоколади” в стаканчику – покроковий рецепт

 

Інгредієнти:

Вершки 30-33% – 430 мл
молоко – 130 мл
жовтки – 4 шт.
желатин – 10 г
цукор – 40 г
білий шоколад – 40 г
молочний шоколад – 40 г
чорний шоколад – 40 г
Рецепт приготування:

Для крему нагрівайте суміш вершків (130 мл) і молока.
Жовтки розтираємо з цукром й додаємо до вершків.
Все перемішуємо, повертаємо на вогонь і прогріваємо, але не доводимо до кипіння.
Замочуємо желатин в крижаній воді.
Набряклий желатин змішуємо з отриманим кремом. Перемішуємо, щоб желатин повністю розчинився в рідині.
Ділимо цю суміш на три рівні частини та заливаємо шоколадом.
Перемішайте до утворення однорідної суміші.
Збиваємо вершки до стійких піків.
Ділимо вершки на три рівні частини та одну частину додаємо в чорний шоколад.
Розливаємо суміш з чорним шоколадом по формах і поміщаємо на 5-7 хвилин в морозильну камеру.
Те ж саме робимо з молочним шоколадом.
Останній шар має бути з суміші з білим шоколадом.

Смачного!

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!