Домашні пиріжки з зеленою цибулею і яйцем

Домашні пиріжки з зеленою цибулею і яйцем

Домашні пиріжки асоціюються з бабусею, селом і жарким літом. Прямо спогади з дитинства. Приготуйте пиріжки з зеленою цибулею і яйцем, порадуйте всю сім’ю. Тісто на кефірі вийде дуже ніжне і буде добре піддаватися ліпленню.

Інгредієнти:

олія для смаження
Для тіста:

кефір – 300 мл
сода – 1 неповна ч. л.
сіль – 1 неповна ч. л.
цукор – 1 ст. л.
борошно – 400-500 г
Для начинки:

яйця варені – 5 шт.
цибуля зелена – 150 г
сіль і перець чорний мелений – за смаком
приготування:
У мисці змішуємо кефір з содою, залишаємо суміш на 10 хвилин, потім додаємо сіль і цукор і поступово борошно.
Замішуємо м’яке тісто. Ми залишаємо його, поки готуємо начинку.
Зелену цибулю миємо, обсушуємо.
Яйця відварюємо, охолоджуємо, чистимо.
Змішуємо нарізані цибулю і яйця, солимо і перчимо до смаку і перемішуємо.
Тісто розділяємо на шматочки, повинно вийти 8 шт. Починаємо ліпити пиріжки: розгортаємо тісто, на кожну частину кладемо начинку, защипуємо і формуємо акуратний пиріжок.
Смажимо пиріжки з обох сторін на сковороді з добре розігрітою олією під кришкою на середньому вогні.
Домашні пиріжки з зеленою цибулею і яйцем готові.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!