Домашні сирні пряники

Домашні сирні пряники

Таких неймовірно смачних сирних пряників ви не знайдете ні в одному магазині. Пряники вийдуть м’якими, ароматними, з приємним запахом ванілі.

Справжню насолоду для всієї родини. Вранці до чашечки кави або чаю – саме те! Їх можна дати діткам в школу на перекус, адже це смачно і зовсім не шкідливо.

Інгредієнти:

Для тіста:

пшеничне борошно 500 г;
знежирений сир 250 г;
цукор 200 г;

олія 200 мл;
молоко 150 мл;
яєчний жовток 1 шт .;

ванільний цукор 2 пакетика;
розпушувач 1 пакетик;
спеції (гвоздика, кориця, імбир, цедра лимона) за смаком

Для глазурі:

яєчний білок 1 шт .;
цукрова пудра 125 г

Приготування:

Змішуємо яєчний жовток зі звичайним і ванільним цукром.
Далі додаємо в суміш знежирений сир, розпушувач, олія.
Збиваємо отриману масу міксером до отримання однорідної консистенції.

Потім в самому кінці збивання поступово додаємо в суміш просіяне борошно і спеції.
Далі замішуємо руками тісто. Воно повинно вийти досить пружним, але не жорстким.
Отримане готове тісто закриваємо харчовою плівкою і прибираємо його в холодильник на 30 хвилин.

Потім розгортаємо тісто в пласт товщиною близько 1 см.
Склянкою або круглою формочкою вирізаємо з тіста наші майбутні пряники.
Потім викладаємо їх на деко, застелене папером для випічки, на невеликій відстані один від одного.

Ставимо деко в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин. Пряники повинні збільшитися в розмірах і підрум’янитися.
Поки пряники печуться, готуємо глазур: збиваємо яєчний білок з 125 г цукрової пудри.

Потім 2-3 столові ложки глазурі відкладаємо в миску або широку велику чашку, викладаємо туди по кілька пряників і ложкою добре перемішуємо, щоб пряники повністю вкрилися глазур’ю з усіх боків. Повторюємо те ж саме з усіма пряниками.

Далі кладемо пряники в глазурі на лист пергаменту і даємо їм підсохнути протягом 10-15 хвилин.
Домашні сирні пряники готові, подаємо їх з чаєм до столу.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!