Дуже смачне універсальне заварне тісто для вареників, пельменів,чебуреків

Дуже смачне універсальне заварне тісто для вареників, пельменів,чебуреків

 

Тісто на мінералці для пельменів і вареників

Інгредієнти:

-1 стакан мінеральної газованої води,
-1 яйце,
-0,5 чайної ложки солі,
-0,5 чайної ложки цукру,
-4 столові ложки масла рослинного,
-борошно (скільки увійде).

приготування:

У мисці з’єднайте всі складові, крім борошна. Борошно підсипати поступово. Замісити м’яке еластичне тісто. Воно повинно вийти блискучим і не повинно прилипати до рук і столу.
Ліпимо вареники або пельмені. Це тісто можна варити, тушкувати і навіть пекти. Воно підійде і для чебуреків, але тоді в тісто не додавайте яйце.

Заварне тісто, просто супер

Інгредієнти:

-1 ст.води
-50 гр. вершкового масла
-дрібка солі
-2 яйця
-3 ст.муки

приготування:

1) У каструлю налити воду, додати сіль, вершкове масло. (Вода повинна закипіти, масло розчинитися)
2) У киплячу воду додати 1 ст. борошна (швидко перемішати)

3) Вбити по одному яйця (я мішала ложкою, потім руками, маса була не гаряча, а тепла)
4) Всипати борошно і замісити тісто. (Краще звичайно по одній склянці)
5) Тісту дати 30 хвилинок відпочити (я накрила харчовою плівкою).
6) Тісто виходить дуже м’яке, еластичне. Більш того дуже вдалий варіант, підходить і на пельмені і вареники. Приготувала тісто вранці, а ввечері готувала вареники і пельмені (тісто в холодильнику, накрите харчовою плівкою) .
Смачного!

Заварне тісто для вареників і пельменів

Це тісто навчила мене робити свекруха. Спочатку я ним користувалася в піст, але воно так сподобалося мені, що я стала його використовувати і для пельменів, і для вареників і всяких смажених коржів з усілякими начинками. Воно зовсім не містить яєць, дуже пластичне, добре ліпиться, не липне до поверхні і рук, не вимагає підсипки борошном.

Інгредієнти:

-кип”яток 250 мл
-рослинна олія 50 гр
-Сіль 1/2 ч. л.
-борошно приблизно 400 гр

приготування:

В окріп влити олію, додати сіль і половину борошна.
Розмішати міксером насадками для тіста. Спочатку тісто досить грудкувате, але дуже швидко стає однорідним і гладким.

Поступово додаючи борошно, замісити досить круте, але м’яке тісто. Якщо тісто вийде дуже круте – не біда, можна покласти його в пакет на 30 хв., Воно стане більш пластичним.
Тісто нагадує м’який пластилін, добре ліпиться, при цьому абсолютно не прилипає до столу, качалки і рук, не вимагає підсипки борошном. Розкочується досить тонко, при розтягуванні НЕ рветься.
варяться дуже швидко, добре зберігають форму.
Спробуйте! Впевнена, Вам сподобається!
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!