Якщо ви просто обожнюєте гриби і страви з них, тоді скоріше записуйте цей рецепт. Запечені печериці з ароматною зеленню, соковитою сметаною і золотистим сиром – проста і смачна закуска на святковому столі.

Інгредієнти:

• печериці великі – 300 г
• перець мелений – за смаком
• сіль за смаком
• цибуля ріпчаста – 1 шт.
• сир твердий – 80 г
• сметана – 2 ст. л.
• свіжа зелень – за смаком

Приготування:

1. Печериці моєму, потім видаляємо ніжки і трохи м’якоті так, щоб не пошкодити капелюшки.
2. Капелюшки перчимо і солимо за смаком і викладаємо у форму для запікання.
3. Нарізаємо дрібно ніжки грибів і відрізану м’якоть.
4. Чистимо цибулю і нарізаємо її дрібними кубиками.
5. Розігріваємо сковороду з олією і обсмажуємо цибулю до прозорості.
6. Потім додаємо нарізані гриби і обсмажуємо їх 5-10 хвилин. Знімаємо з вогню.
7. Натираємо сир на дрібній тертці.
8. Змішуємо половину натертого сиру зі сметаною і начинкою з грибів і цибулі і наповнюємо цією сумішшю капелюшки грибів.
9. Зверху фаршированих печериць додаємо  сир.
10. Розігріваємо духовку до 180 С і ставимо гриби запікатися на 15 хвилин.
11. Готові фаршировані печериці посипаємо подрібненою зеленню за смаком.
12. Дуже смачні фаршировані печериці готові.

Смачного!