Дуже смачні овочеві оладки

Дуже смачні овочеві оладки

Овочеві оладки – це ще один спосіб як швидко і смачно внести корисні овочі в своє повсякденне меню. Готуються вони дуже швидко, тому в них зберігаються майже всі вітаміни і корисні мікроелементи.

Складові:

цукіні / кабачки – 200 г
яйце куряче – 2 шт.
борошно рисове або пшеничне – 50-60 г
сир твердий – 20 г
цибуля ріпчаста – 60 г
перець болгарський червоний – 60 г
петрушка – за смаком
сіль, чорний мелений перець – за смаком
олія оливкова або рослинне рафіноване для смаження
натуральний йогурт – за смаком
приготування:
Миємо, обсушуємо, чистимо і нарізаємо дрібними кубиками болгарський перець.

Цибулю очищаємо і дрібно нарізаємо.

Далі обжарюємо цибулю і перець на сковороді з розігрітою олією, на невеликому вогні, помішуючи постійно.

Кабачки або цукіні миємо, обсушуємо і натираємо на дрібній тертці, потім солимо за смаком.

Хвилин через 15 гарненько віджимаємо цукіні або кабачки від зайвої вологи.

Далі до цукіні або кабачків додаємо обсмажені овочі, яйця, натертий на дрібній тертці сир, подрібнену петрушку, борошно і гарненько перемішуємо суміш.

На добре розігріту сковороду, змащену олією, столовою ложкою викладаємо овочеве тісто і смажимо овочеві оладки на невеликому вогні спочатку без кришки.

Далі перевертаємо їх на іншу сторону, накриваємо кришкою і смажимо до готовності.

Дуже смачні овочеві оладки готові, подаємо їх з натуральним йогуртом за смаком.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!