Дуже смачні печериці з куркою і сиром

Дуже смачні печериці з куркою і сиром

Рецепт фаршированих печериць якраз для тих, хто не хоче довго морочитися з закускою, але при цьому хоче щоб вийшло швидко і смачно.

Начинка буде дуже соковитою, смачною, а фета зробить страву ще більш вишуканою.

Складові:

куряче філе – 500 г
фета – 60 г
великі свіжі шампіньйони – 10 шт.
сметана – 4 ст. л.

борошно – 1 ст. л.
подрібнена моцарелла – 1/2 склянки
свіжа зелень петрушки – за смаком
мелений чорний перець – за смаком
сіль за смаком
олія- 1 ст. л.

Приготування: 

Миємо й обсушуємо печериці, гострим ножем зрізаємо і виймаємо ніжки.
Застеляємо форму для випічки пергаментом і розкладаємо на ній капелюшки отворами вгору.
Нарізаємо дрібно куряче філе.

Розігріваємо сковороду з 1 ст. л. олії на середньому вогні, додаємо в неї нарізану курку, смажимо близько 5 хвилин, помішуючи час від часу.
Поки смажиться курка, дрібно нарізаємо ніжки грибів.
Додайте нарізані гриби в сковороду з куркою і готуйте разом ще 5 хвилин, постійно помішуючи.
Змішуємо борошно із сметаною.

Зменшуємо вогонь і вливаємо сметану в сковороду.
Солимо, заправляємо меленим чорним перцем за смаком і перемішуємо.
Тушкуємо ще протягом 8-10 хвилин, поки суміш не загусне, потім знімаємо з вогню, щоб начинка охолола.
Поки суміш охолоджується, розігріваємо духовку до 180 С.

Натираємо фету на тертці і змішуємо з куркою і грибами.
Додаємо дрібно нарізану петрушку і перемішуємо суміш.
Використовуючи 2 столові ложки, рівномірно розподіляємо начинку між підготовленими капелюшками печериць.

Зверху на начинку насипаємо трохи тертої моцарелли.
Запікаємо печериці в духовці протягом 15-20 хвилин, потім дістаємо їх з духовки і даємо грибам трохи охолонути і подаємо їх до столу.
Дуже смачні печериці з куркою і сиром готові.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!