Дуже смачні вареники з вишнею

Дуже смачні вареники з вишнею

Скоро сезон вишень в самому розпалі, встигніть насолодитися ним вдосталь. Вареники з вишнею – одна з найсмачніших літніх страв. Ніжне тісто, легка кислинка і соковитість начинки – ось такими вийдуть вареники за нашим рецептом. Вони просто не зможуть бути несмачними.

Складові:

Для тіста:

борошно – 350 г
крохмаль картопляний – 1 ст. л.
яйця – 1 шт.
сіль – 1 щіпка
вода – 300 мл

Для начинки:

вишня – 1 кг
цукор – 300 г
ванілін або ваніль – 2 г
кориця – 3 г

приготування:

Беремо глибоку миску і замішуємо в ній еластичне круте тісто.
Далі формуємо з отриманого тіста кулю і загортаємо його в харчову плівку, залишаємо приблизно на 20 хвилин.
Готуємо начинку: вишню миємо, обсушуємо, очищаємо від кісточок і посипаємо її цукром, залишаємо на 30 хвилин.

Потім вишню посипаємо ваніллю і корицею, ретельно перемішуємо суміш.
Тісто для вареників виймаємо з плівки і розгортаємо його максимально тонко.
Вирізаємо з тіста акуратні кружечки середнього розміру і ложкою викладаємо на кожен трохи вишневої начинки.

Защипуємо акуратно краї вареників.
Вареники відварюємо в киплячій воді, поки вони не спливуть.
Готові вареники з вишнею подаємо з вершковим маслом або сметаною до смаку.

Дуже смачні вареники з вишнею готові.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!