Густий гарячий шоколад із зефіром і збитими вершками

Густий гарячий шоколад із зефіром і збитими вершками

Зовсім скоро прийдуть хрещенські морози і ще більше захочеться зігріватися чимось смачненьким і гарячим. Пропонуємо зустріти вечір в компанії з друзями за чашкою гарячого шоколаду. Маршмеллоу, яким буде посипаний шоколад, створить святковий настрій і прикрасить напій.

Інгредієнти на 6 порцій:

кукурудзяний крохмаль 2 чайні ложки;
молоко 4 склянки;
темний шоколад 200 г;

мед 3 столові ложки;
ванільний екстракт 1 чайна ложка;
сіль щіпка;

збиті солодкі вершки за смаком;
маршмеллоу за смаком;

приготування:

У невеликій мисці змішуємо крохмаль і півсклянки молока.
У сотейнику на середньому вогні розігріваємо залишилися молоко, але не даємо йому кипіти.
Знімаємо сотейник з молоком з вогню і додаємо в нього попередньо подрібнений шоколад, мед, ваніль і сіль.

Гарненько перемішуємо суміш до однорідності і додаємо в неї крохмаль з молоком. Знову перемішуємо.
Доводимо суміш до кипіння на середньому вогні, знімаємо з вогню і злегка охолоджуємо (шоколад повинен трохи загуснути, коли охолоне).

Розливаємо отриманий гарячий шоколад по чашках і прикрашаємо його зверху вершками, зефіром і тертим шоколадом за смаком.
Густий гарячий шоколад із зефіром і збитими вершками готовий.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!