Хрусткі малосольні кабачки

Хрусткі малосольні кабачки

Малосольні кабачки дуже легко зробити вдома. Вони вийдуть хрусткими і в міру солоними з легким ароматом часнику. Відмінна закуска для компанії гостей.

Складові:

кабачки – 2 шт.
цибуля – 1 шт.
часник – 6 г
дижонская гірчиця – 1 ч. л.

кріп – 1 ст. л
сіль, перець – за смаком
цукор – за смаком

Приготування:

Кабачки миємо, обсушуємо.
Цибулю і часник очищаємо.
Зелень дрібно нарізаємо.

Кабачки ріжемо на 2 частини вздовж, потім кожну половинку нарізаємо тонкими слайсами (товщина приблизно 3 мм).
Кладемо кабачки в чистий і сухий пакет.
Часник ріжемо дрібно, цибулю – півкільцями. Додаємо їх в пакет до кабачків, туди ж кладемо сіль, цукор, перець і гірчицю.

Зав’язуємо пакет не дуже щільно, трясемо його, щоб овочі і спеції перемішалися рівномірно.
Кладемо пакет в холодильник на 15-20 хвилин.
Малосольні кабачки готові.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!