Кабачковий торт з помідорами і сиром

Кабачковий торт з помідорами і сиром

Цей яскравий закусочний торт з помідорами і сиром сподобається всім, навіть тим, хто не любить кабачки. Ніжний смак кабачків добре поєднується зі соковитими помідорами, тертим сиром і ароматним майонезним соусом з часником. Готується такий тортик просто і виходить чудовим!

Складові:

молоді кабачки 4 шт .;
яйце 3 шт .;
борошно 5 ст. ложок без гірки;
сіль, чорний перець за смаком;
олія для обсмажування.

для начинки:

помідори 4-5 шт .;
сир твердий 100 грам;
майонез (або натуральний йогурт) 5-6 ст. ложок;
часник 2 зубчики;
зелень (кріп) кілька гілочок.

приготування: 

  • Кабачки натерти на тертці, посолити і залишити на 20 хвилин, потім віджати кабачкову масу від рідини і перекласти в глибоку миску.
  • Додати яйця, сіль, чорний перець і добре перемішати.
  • Додати борошно і ретельно перемішати, щоб не було грудочок.
  • На невеликій сковороді (діаметр 15 см) розігріти олію і посмажити 5-6 кабачкових коржів. Обсмажувати по 3 хвилини з кожного боку на середньому або слабкому вогні.
  • Сир натерти на тертці.
  • Помідори нарізати кружечками.
  • Змішати в піалі майонез (або натуральний йогурт), дрібно нарізану зелень і роздавлений через прес часник.
  • Викласти на тарілку перший млинець, змастити приблизно 1 ст. ложкою майонезу з часником, зверху розкласти кружечки помідорів і посипати тертим сиром.
  • Повторити шари, поки не закінчаться кабачкові коржі.
  • Верхній корж змастити майонезом.
  • Поставити торт в холодильник на 1 годину для просочення.
  • Перед подачею прикрасити торт свіжою зеленню, помідорами або декорувати за смаком.Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!