Качина грудка в апельсиновому соусі

Качина грудка в апельсиновому соусі

Чудове поєднання качки і апельсина принесе вам незабутнє смакове задоволення. Приготуємо ж разом!

Складові:

Качина грудка 2 шт;

Цукор 5 ст. л;

Апельсини 4 шт;

Курячий бульйон 180 мл;

Сіль за смаком;

Перець за смаком.

приготування:

Для початку готуємо апельсиновий соус. Чистимо апельсини і цедру нарізаємо смужками.

Дістаємо глибоку сковороду, додаємо сік з апельсинів і змішуємо з курячим бульйоном, цукром і апельсиновою цедрою.

Доводимо суміш до кипіння й тушкуємо на маленькому вогні до загустіння близько 30 хвилин.

Дістаємо качину грудку, солимо, перчимо її. Розігріваємо сковороду і викладаємо грудку шкіркою вниз.

Обсмажуємо 12-15 хвилин.

Перевертаємо і смажимо ще 10 хвилин. Качиний жир зливаємо і обсмажуємо до готовності.

Готове філе нарізаємо і поливаємо апельсиновим соусом.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!