Капустяний пиріг – ідеальна домашня випічка: легко і швидко готується, дуже смачна і не вимагає великих фінансових витрат. А з’їсти можна і на сніданок, і на обід, і на вечерю, і гарячим, і холодним! Головне правило: побільше начинки, поменше тіста!

Інгредієнти:

тісто

250г кефіру
250г борошна
2 яйця

1ч.л. соди
1 / 2ч.л. солі

начинка

300г капусти
1 варене яйце
сіль
перець

Приготування:

1) Кефір перемішати з содою і сіллю. Накрити рушником і поставити в тепле місце на 10 хвилин

2) Капусту тонко нарізати і протушкувати з сіллю і спеціями в розігрітому на сковороді олії протягом 5 хвилин. Потім додати трохи води і протушкувати ще 5 хвилин. Нарізати яйце і перемішати з капустяною засмажкою
3) Кефір збити з яйцями, просіяти борошно і замісити тісто

4) Форму для випічки застелити пергаментом, змастити вершковим маслом. Вилити половину тіста (воно буде рідке), викласти начинку і вилити тісто

5) Поставити заготовку в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин

6) Готовий гарячий пиріг змастити вершковим маслом, накрити рушником і дати трохи постояти

Смачного!