Картопляні зрази – рецепт від подруги!

Картопляні зрази – рецепт від подруги!

Інгредієнти:
1 кг – грибів;
1, 5 кг – картоплі;
1 – цибулина;
50 гр. вершкового масла
1/2 склянки борошна
100 гр. рослинної олії для обсмажування зраз
сіль, перець – за смаком
приготування:
Гриби смажать, додаючи сіль і перець за смаком.
Цибулю подрібнюють, і обсмажують з грибами.
З картоплі готують круте пюре, (остудити) додаючи в нього сіль, вершкове масло і борошно, сіль, спеції за смаком.
Борошно необхідно вмішувати рівномірно, не допускаючи грудок, щоб картопляний фарш вийшов максимально однорідним.
З картопляного тіста на долоні роблять заготовки, розміром в долоню, в середину яких кладуть грибний фарш і формують зрази.
Як тільки зрази сформовано, їх укладають на попередньо розігріту сковороду з рослинною олією і обсмажують до появи скоринки.
Обсмажувати зрази з кожного боку.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!