Інгредієнти:

картопля 3-4 шт .;
куряче філе 200 грам;
цибуля 1 шт .;
огірок маринований середній 3 шт .;
мариновані гриби (опеньки, лисички або шампіньйони) 200 грам.
для заправки:

гірчиця діжонська 2 ст. ложки;
сік половини лимона;
оливкова олія 3 ст. ложки;
сіль, чорний перець за смаком.
приготування:

Картоплю відварити в мундирі до готовності, потім очистити і нарізати кубиками.
Куряче філе відварити до готовності, остудити на нарізати кубиками.
Гриби відкинути на друшляк, промити від маринаду і обсушити, великі нарізати дрібніше.
Мариновані огірки нарізати кубиками, цибулю дрібно нарізати.
Змішати в піалі оливкову олію, лимонний сік і діжонську гірчицю.
З’єднати в мисці всі інгредієнти, заправити заправкою, посолити, поперчити і перемішати.
Перекласти салат в салатницю і подавати.
Смачного!