Курка з брокколі та морквою, тушкована в вершках

Курка з брокколі та морквою, тушкована в вершках

інгредієнти :

– куряче філе – 300 гр
– морква – 120 гр
– брокколі (можна взяти заморожену) – 300 гр
– вершки 10% жирності – 120 гр
– легкий сирний або вершковий сир – 1 ст. л. (15-20 гр)
– соєвий соус – 1 ст. л.
– бальзамічний оцет (білий) – 1 ст .  л.
– часник – 1-2 зубчики
– приправа «Італійські трави», сіль, перець – за смаком

приготування : 

1) Куряче філе миємо, ріжемо кубиками. Готуємо маринад для курки (щоб філе було м’яким і ніжним): змішуємо соєвий соус, бальзамічний оцет, видавлений або дрібно порізаний часник, сушені трави, перець мелений. У цій суміші маринуємо курку 20-30 хвилин.

2) Поки філе маринується миємо і чистимо моркву, натираємо її на крупній тертці. Брокколі  поділяємо на невеликі суцвіття, солимо до смаку.

3) Курку викладаємо на розігріту сковороду (без олії) і тушкуємо під кришкою, періодично помішуючи 5 хвилин. Додаємо моркву, тушкуємо на середньому вогні ще 3-4 хвилини, потім додаємо брокколі, перемішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо ще на 5-7 хвилин.

4) Вершки змішуємо з сирним або вершковим сиром і вливаємо до курки і овочів, доводимо до кипіння й тушкуємо на невеликому вогні 5-7 хвилин.

При подачі можна посипати свіжою зеленню або тертим сиром.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!