Курячий рулет з ніжною начинкою

Курячий рулет з ніжною начинкою

Дуже смачний курячий рулет з ніжною і ароматною начинкою. Приготувати простіше, ніж посмажити котлети. Виходить більш корисно, менш жирно і підійде для святкового столу.

Я використовувала курячу грудку, але можна взяти стегна, тоді рулет буде ще соковитіше.

Інгредієнти:
Куряче м’ясо – 750 г
Цибуля – 130 г
Панірувальні сухарі – 2 ст. л.
Сіль, чорний перець – за смаком
Для начинки:

Плавлений сирок – 130 г
Вершкове масло – 25 г
Яйце відварне – 2 шт.
Часник – 1 зубчик
Петрушка або кріп – невеликий пучок
Сіль за смаком
Твердий сир – 20 г
Приготування курячого рулету з ніжною начинкою
Пропустити куряче м’ясо і цибулю через м’ясорубку, додати сухарики, сіль і перець. Все перемішати і відбити фарш мінімум 15 разів. Поставити в холодильник поки будемо займатися начинкою.

Для начинки натерти на дрібній тертці відварені яйця, плавлений сирок (його можна попередньо трохи заморозити, щоб легше натирався), вершкове масло і часник. Зелень теж дрібно подрібнити. Начинку добре перемішати, посолити за смаком.

Сформувати з неї тонку довгу ковбаску.

На харчову плівку викласти фарш, розрівняти його в прямокутник. Викласти начинку і згорнути рулет.

Запікати в заздалегідь прогрітій до 200 градусів духовці 20-25 хвилин.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!