Легкий крем-суп з кабачків

Легкий крем-суп з кабачків

Цей рецепт відмінно підійде для любителів кабачків. У супу буде бархатиста текстура, він вийде освіжаючим і ароматним, а вершковий смак підкорить навіть гурманів!

Складові:

молоді кабачки – 400 г
вершки 10% – 200 мл
сіль за смаком

каррі – 1/2 ч. л.
сухарики – за смаком
зелень – за смаком

Приготування:

Миємо й обсушуємо кабачки і натираємо їх на тертці.
Потім отриману суміш перекладаємо в миску або бульйонну чашку і додаємо воду так, щоб вона трохи не покривала терті кабачки.
Далі накриваємо миску кришкою і ставимо її в мікрохвильову піч варитися 5 хвилин при потужності 850. Кабачки повинні приготуватися, але не розваритися в кашу.
Потім в гарячу масу додаємо сіль за смаком і збиваємо блендером.

Далі додаємо вершки і каррі.
Суміш перемішуємо до однорідного стану.
Готовий суп перекладаємо в тарілку для подачі, додаємо сухарики і дрібно нарізану зелень за смаком.
Легкий крем-суп з кабачків готовий.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!