Лимонні квадратики до чаю

Лимонні квадратики до чаю

Пропонуємо вам дуже простий рецепт смачних тістечок до чаю, з приготуванням яких впорається навіть початківець кулінар. Такі ласощі підійдуть для сімейного чаювання, посиденьок з друзями, дівич-вечора або недільного сніданку. Дуже просто і смачно!

Інгредієнти:

для основи:

вершкове масло 225 грам;
цукор 100 грам;
борошно 2 склянки;

розпушувач тіста 1 ч. ложка;
сіль щіпка.

для лимонного крему:

яйця 6 шт .;
цукор 6 ст. ложок;
цедра лимона 1 ст. ложка;

свіжовичавлений лимонний сік 100 мл;
цукрова пудра для посипання.

приготування:

Вершкове масло кімнатної температури збити з цукром.
Поступово підсипати в отриману масу просіяне борошно, розпушувач і сіль. Перемішати до однорідності.
Отримане тісто загорнути в харчову плівку і поставити на 30 хвилин в холодильник.

Через деякий час, дістати тісто з холодильника і розкачати в прямокутний пласт за розміром форми для випічки.
Змастити форму вершковим маслом, викласти тісто і утрамбувати по дну.

Надіслати форму з основою в розігріту до 175 градусів духовку і випікати 15-18 хвилин до рум’янцю.
Яйця збити з цукром в густу пишну піну.

Вилити в отриману суміш лимонний сік і додати цедру лимона. Перемішати до однорідної рідкої консистенції.
Вилити лимонну суміш на остиглий корж.

Повернути форму в духовку і випікати ще 20-25 хвилин при температурі 175 градусів.
Дістати корж з форми, остудити на решітці, посипати цукровою пудрою і розрізати на квадратики.
Подавати до кави або чаю.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!