Мариновані опеньки

Мариновані опеньки

Мариновані опеньки

Грибочки виходять смачні, гостренькі, на святковому столі закінчуються за декілька хвилин. Цей рецепт підходить не тільки для маринування опеньків, по ньому можна консервувати маслюки і білі гриби.

Складові:

· Гриби – 500 г.

· Сіль – 2 ст.л.

· Цукор – 1 ст.л.

· Перець горошком, лавровий лист, гвоздика

· Оцет 70% – 1,4 ч.л.

· Вода – 1 л.

Приготування:

1) Гриби замочити у воді хвилин на 10. Потім ретельно промити під водою.

2) Миті гриби перекласти в друшляк і дати стекти воді.

3) Якщо опеньки великі, то порізати їх на шматочки. Якщо грибочки маленькі, то різати їх не потрібно.

4) Гриби скласти в каструлю, залити водою і поставити на вогонь. Варити 10 хвилин після закипання.

5) Поки гриби варяться, будемо готувати розсіл. На 1 літр води додати сіль, цукор і спеції, поставити на вогонь. Коли вода закипить, додати оцет.

6) Відварені гриби перекласти в друшляк.

7) Банки ретельно помити і стерилізувати в духовці.

Варені гриби розкласти в гарячі банки.

9) Залити банки киплячим розсолом і закатати кришками.

10) Зберігати мариновані опеньки можна в холодильнику або погребі.

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!