Мариновані печериці

Мариновані печериці

Мариновані грибочки стануть відмінною закускою для будь-якого столу. Печериці, приготовані за цим рецептом, точно вам сподобаються. Вони виходять дуже смачними, пряними і ароматними.

Інгредієнти:

Печериці свіжі 500 гр;
Часник 3 зубчики;
Ріпчаста цибуля 1 шт;

Червоний болгарський перець ½ шт;
Вода 1 літр;
Лавровий лист 1 шт;

Чорний перець горошком 5 зерен;
Столовий оцет 9% 80 мл;
Сіль 1,5 ч. Л;

Цукор 1 ст. л;
Оливкова олія 1 ст. л.

Приготування: 

Миємо та чистимо печериці. Потім відварюємо в підсоленій воді протягом 5 хвилин. Гриби відкидаємо на друшляк.
Тепер переходимо до маринаду. У каструлю вливаємо 1 літр води, додаємо лавровий лист і перець горошком.
Доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Додаємо оцет, оливкову олію, сіль і все перемішуємо.
Викладаємо печериці в глибоку керамічну ємність.

Дрібними кубиками нарізаємо перець і подрібнюємо цибулю з часником. Викладаємо зверху грибів і заливаємо гарячим маринадом.
Накриваємо кришкою і даємо охолонути. Як тільки гриби охолонуть, відправляємо в холодильник на 12 годин.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!