Млинцевий пиріг з грибами і куркою

Млинцевий пиріг з грибами і куркою

Млинцеві пироги користуються чималою популярністю у багатьох господинь. Це неймовірно смачна страва, яке відмінно підійде в якості закуски на святковому столі або під час пікніка. Пиріг виходить дуже смачним і соковитим. А кожен його шар буде промазав ніжною сумішшю з вершків і петрушки.

Інгредієнти:

Млинці діаметром 22-24 см 20 шт;
Куряче філе 500-600 гр;
Печериці 500 гр;
Цибуля 1 шт;
Вершки 20% 150 мл;
Сир гауда або моцарелла 200 гр;
Петрушка 1 пучок;
Сіль, перець за смаком;
Оливкова олія.
Приготування:

Миємо куряче філе і нарізаємо невеликими шматочками.
Гриби миємо й нарізаємо дрібними слайсами.
Цибулю і петрушку дрібно шаткуємо.
Розігріваємо сковороду з маслом і обсмажуємо курку.
Додаємо цибулю і обсмажуємо 1 хвилину, потім додаємо гриби і тушкуємо 5-7 хвилин.
Вливаємо вершки, солимо, перчимо і знімаємо з вогню. Даємо злегка охолонути.
Додаємо петрушку і подрібнюємо в блендері до однорідної маси.
У форму з високими бортиками і діаметром як млинці викладаємо по одному млинцю.
Кожен млинець змащуємо сумішшю і посипаємо тертим сиром.
Верхній млинець також змащуємо сумішшю, посипаємо сиром і прикрашаємо шматочками курки і грибами.
Розігріваємо духовку до 180 С і ставимо запікатися на 15-20 хвилин.
Подаємо гарячими або холодними, за смаком.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!