Млинці фаршировані грибами

Млинці фаршировані грибами

Млинці, фаршировані грибною начинкою, сподобаються будь-кому. Готувати їх абсолютно нескладно. Найпростіші інгредієнти, трохи зусиль і ваш смачну вечерю для всієї родини готовий!

Інгредієнти:

Борошно 280 гр;
Молоко 650 гр;
Яйця 2 шт;

Сіль ½ ч. Л;
Цукор 1 ч. Л.

Для начинки:

Гриби 500 гр;
Цибуля 1 шт;
Сіль 1 ч. Л;

Чорний мелений перець ½ ч. Л;
Олія 100 гр;
Вершкове масло для змазування млинців.

Приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, вливаємо 350 мл. молока і збиваємо міксером.
Додаємо 280 гр. борошна і збиваємо міксером, поступово вливаємо залишилися молоко і доводимо тісто до однорідної маси.
Для грибної начинки чистимо цибулю та нарізаємо дрібними кубиками.

Печериці миємо й нарізаємо дрібними кубиками.
Розігріваємо глибоку сковороду з рослинним маслом і обсмажуємо цибулю до прозорості.
Додаємо гриби і обсмажуємо, періодично помішуючи. Додаємо сіль, перець і готуємо до готовності.
Готовим грибам даємо охолонути.

Готове тісто ще раз збиваємо міксером, додаємо 2 ст. л. рослинного масла і перемішуємо.
Розігріваємо сковороду для випікання млинців, в разі потреби змащуємо жиром і випікаємо тонкі млинчики.
Готові млинці викладаємо на тарілку і змащуємо розтопленим вершковим маслом.

На кожен млинець викладаємо 1 ст. л. з гіркою грибний начинки.
Загинаємо боку млинця до середини і звертаємо ковбаскою.
Готові млинці викладаємо на тарілку зі сметаною і подаємо.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!