Найм’якіші млинці з тіста на сметані. Начинка – з плавленим сиром.

Найм’якіші млинці з тіста на сметані. Начинка – з плавленим сиром.

 

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

борошно – 120 г;
сода – третина ч.л;
яйця – 2 шт;
сметана – 200 г;
кип’яток – 250 мл
сирок плавлений – 2 шт;
зелена цибуля – пучок;
цукор – 0.5 ст.л;
сіль – щіпка;
рослинна олія – 2 ст.л.
Яйця збиваємо з сіллю і цукром, сметаною до однорідної маси.

Борошно просіваємо з содою і всипаємо в рідку масу. Вимішуємо тісто, потім вливаємо олію і вимішуємо до однорідної маси.
Плавлені сирки натираємо на грубій терці. Сирки можна трохи заморозити, щоб легше натиралися.

Цибулю і зелень за смаком січемо, разом з сирком додаємо в тісто, перемішуємо.

Тепер вливаємо кип’яток і добре вимішуємо масу, щоб не залишалося грудочок.

Рослинну олію добре розігріваємо на сковороді і виливаємо черпачок тіста. Обсмажуємо з двох сторін до рум’яності. Досить по 1 хвилині.

Звертаємо рулетиками і подаємо до столу. До таких млинців можна приготувати сметанний соус зі сметани і нарізаного кропу зі свіжим або солоним огірком, можна зробити соус зі сметани і гостро-солодкої гірчиці. Або просто полити сметаною.

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!