Смачний, спокусливо пахнучий, зігріваючий безалкогольний напій на основі апельсинового соку – чудовий спосіб розслабитися і зігрітися після важкого робочого дня. Крім того, цей гарячий напій – відмінний засіб від втоми і занепаду сил, він допомагає поліпшити настрій і підвищити емоційний стан.

Інгредієнти на 2 порції:

апельсиновий сік 500 мл (з 3-4 апельсинів);
гвоздика 5-6 шт .;
запашний перець горошком 5-6 шт .;

кардамон 1-2 капсули;
кориця щіпка;

цукор 2-4 ч. ложки;
аніс 2 зірочки.

Приготування:

За допомогою соковижималки вичавити сік з 3-4 апельсинів.
З половини 1-го апельсина зрізати цедру, намагаючись не зачепити білу прошарок.

Висипати в ступу гвоздику, запашний перець горошком і очищений від капсул кардамон. Злегка перетерти товкачем (достатньо 2-3 руху) для розкриття аромату.
Вилити в каструльку апельсиновий сік, додати апельсинову цедру, корицю і розтерті в ступці спеції.

Довести до кипіння на середньому вогні, зняти з вогню і додати цукор за смаком.
Накрити каструлю кришкою і дати напою настоятися протягом 5-10 хвилин.

Процідити напій через дрібне сито і розлити по келихах.
Подавати, кинувши в келих шматочок апельсина і зірочку анісу.

Смачного!