Запіканка виходить дуже ніжна, однорідна – більше схожа на повітряне суфле. На приготування – лічені хвилини, а скільки насолоди і користі!

Інгредієнти:

яйце куряче – 2 шт.
коричневий цукор – 70 г
знежирений сир – 600 г

манна крупа – 5 ст. л.
чорниця – 200 г

ваніль – за смаком
цукрова пудра – за смаком

приготування:

Жовтки розтираємо міксером з цукром і ваніллю до білого.
Потім додаємо сир і збиваємо до однорідності.
Всипаємо манку і додаємо чорницю.

Білки збиваємо і вводимо в масу.
Викладаємо суміш у змащену маслом форму і запікаємо в духовці при 180 градусах 30 хвилин.
Готову запіканку зверху посипаємо цукровою пудрою до смаку.

Смачного!