Найсмачніший яблучний пиріг з найніжнішим заварним кремом

Найсмачніший яблучний пиріг з найніжнішим заварним кремом

Інгредієнти:

Для тіста:

360 гр. борошно
180 гр. вершкове масло
150 гр. цукор

1 яйце
2 ст. ложки сметани
0,5 ч. ложки розпушувача
щіпка солі

Для крему:

4 ст. ложки цукру
2 ст. ложка крохмалю
350 мл молока

1 яйце
1/3 ч. ложки ваніліну
а так само 2 великих яблука, цукрова пудра для присипки.

приготування:

Змішуємо просіяне борошно, сіль і розпушувач.

Перетираємо холодне масло, але не з морозилки, кубиками і перетираємо з борошном в крихту.

Потім додаємо яйце, цукор, сметану і замішуємо м’яке і пухке тісто.

Скачуємо тісто в кулю і прибираємо в холодильник.

Для крему: збиваємо вінчиком яйце, цукор, ванілін і крохмаль. Додаємо холодне молоко, перемішуємо і ставимо на середній вогонь.

Постійно помішуючи доводимо крем до кипіння і вимикаємо вогонь.

Ділимо тісто на 2 нерівні частини 1/3 і 2/3.

Розкачуємо більшу частину і переносимо в роз’ємну форму діаметром 20 см, роблячи бортик.

Очищені яблука нарізаємо шматочками і викладаємо на тісто.

Присипаємо яблука корицею і заливаємо гарячим кремом.

Розкачуємо інше тісто і нарізаємо великими смужками.

Викладаємо смужки тіста сіточкою зверху на крем.

Випікаємо при 180 ° С протягом 40-50 хвилин.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!