Овочева запіканка простіше простого

Овочева запіканка простіше простого

 

Для приготування овочевих запіканок можна використовувати будь-які овочі. Для соусу до запіканок часто використовують сметану, молоко чи свіжі вершки, а для того, щоб запіканка мала хрустку скоринку – посипають тертим твердим сиром.

Складники для овочевої запіканки:
кабачки – 300 г
цибуля – 1 шт.
морква – 1 шт.
помідор – 1 шт.
сіль, перець за смаком
кріп (будь-яка інша зелень)
сир твердий – 50 г
олія – 10 г
яйця – 2 шт.
молоко – 100 мл
Приготування овочевої запіканки:
Кабачок почистити, вибрати насіння, тонко порізати півкружечками
Цибулю, моркву, помідор порізати кружальцями.
Деко змастити олією; викласти моркву з цибулею, кабачок, помідор, посолити, поперчити і поставити в духовку на 15 хвилин ( 200 С).
Зробити соус: збити легенько яйця, додати молоко, сіль, перець за смаком.
Коли овочі в духовці зарум’яняться, витягти з духовки, посипати зеленню, залити соусом і потерти зверху сир.
Запікати все разом ще 5-7 хвилин.
Смачного!

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!