Панна котта з вишневим желе

Панна котта з вишневим желе

 

Ніжне вершкове желе з легким ванільним ароматом покривається шаром кисло-солодкого вишневого желе! Дуже смачні ласощі безсумнівно сподобаються всім любителям легень не нудотних десертів. Панна котта виглядає апетитно, вишукано виглядає на столі і стане прекрасним завершенням святкової вечері.

Інгредієнти на 8-10 порцій:

для вершкового шару:

вершки від 30% 500 мл;
цукор 80 грам або за смаком;
ванільний цукор 1 ч. ложка;
желатин 10 грам;
вода кип’ячена 50 мл.
для вишневого шару:

вишня заморожена 300 грам;
вода 250 мл;
цукор 50 грам;
желатин 10 грам.
для прикрас:

тертий шоколад, свіжа м’ята.
приготування: Желатин залити водою і залишити до розбухання.
Вершки влити в каструлю, додати цукор і ванільний цукор, поставити на вогонь і прогріти до розчинення цукру, не доводячи до кипіння.
Додати в вершкову масу желатин і розмішати до розчинення желатину.
Розлити вершкову масу по невеликих склянках або креманках, трохи остудити і поставити в холодильник для застигання приблизно на 2 години.
Вишню розморозити, вийняти кісточки, помістити в каструлю, засипати цукром, влити 250 мл води і поставити на вогонь.
Довести суміш до кипіння і проварити 5-7 хвилин на слабкому вогні.
До гарячого відвару додати желатин і розмішати до розчинення желатину.
Залити застиглий вершковий шар вишневим желе і поставити в холодильник для повного застигання.
Готовий десерт прикрасити тертим шоколадом або свіжими листочками м’яти.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!