Папрікаш з курки — класичний рецепт страви

Папрікаш з курки — класичний рецепт страви

 

Одна назва цієї страви миттєво збуджує апетит!
Соковитий папрікаш — дивовижний додаток до будь-якого гарніру. Це старовинний угорський рецепт, який вважається одним з найбільш вдалих і колоритних. Папрікаш — це підлива з тушкованих овочів, ніжного м’яса і бульйону. Ми пропонуємо класичний рецепт страви.

 Основні інгредієнти:

Куряче філе — 1 кілограм
Сметана — 200 мілілітрів
Болгарський червоний перець — 1 штука
Паприка — 3 столових ложки
Помідор — 3 штуки
Вершкове масло — 2 столових ложки
Борошно — 2 столових ложки
Цибуля — 2 штуки
Чорний перець, сіль — за смаком
Як готувати:

Порізати цибулю кубиками, викласти в вершкове масло, попередньо розігріте на пательні, підсмажити до золотистого кольору.
Всипати в пательню паприку, помішуючи, дозволити змішатися з маслом.
Порізати філе, викласти на цибулю і паприку, посолити, поперчити, протушкувати 7 хвилин.
Обшпарити помідори, зняти з них шкірку, порізати великими кубиками, як і болгарський перець.
Овочі покласти в пательню, перемішати, влити бульйон. Як тільки бульйон закипить, пательню накрити кришкою, зменшити вогонь, протушкувати страву 50 хвилин.
Влити сметану, змішану попередньо з борошном, перемішати, протушкувати ще 10 хвилин з відкритою кришкою.
Все, страва готова! Смачного! І діліться рецептом з друзями!

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!