Паштет з курячої печінки

Паштет з курячої печінки

Цей паштет готувати зовсім нескладно, до того ж він буде смачніше будь-якого купованого, а головне – з натуральних і свіжих продуктів. Дуже ароматний, ніжний і смачний – він підійде на кожен день. А ще цей рецепт унікальний тим, що в ньому використовується не тільки печінку, але і куряче м’ясо.

Складові:

Куряча печінка 500 гр;
Куряче м’ясо 200 гр;
Цибуля 3 шт;

Вершкове масло 100-150 гр;
Сіль, перець за смаком;
Подрібнений лавровий лист 1 щіпка.

приготування:

Чистимо печінку від плівок і прожилок. Ретельно промиваємо і просушуємо.
Чистимо цибулю та нарізаємо дрібними шматочками.
Розігріваємо сковороду з вершковим маслом і викладаємо цибулю, злегка обсмажуємо і додаємо печінку.

Солимо, перчимо і обсмажуємо до готовності.
Викладаємо печінку з цибулею в блендер, додаємо дрібку лаврового листа і подрібнюємо.
Куряче м’ясо відварюємо в підсоленій воді до готовності. Даємо охолонути, і дрібно нарізаємо.

Додаємо м’ясо до паштету і злегка ще раз подрібнюємо.
За необхідності додаємо сіль, перець, трохи вершкового масла.
Викладаємо паштет в формочки і даємо охолонути.Смачного!

 

 

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!