Паста з креветками і помідорами

Паста з креветками і помідорами

Паста і морепродукти – то саме поєднання, яке подобається всім без винятку. Наваристий ароматний томатний соус і помідори черрі роблять пасту ще смачніше. Це елегантне блюдо відмінно підійде для свята, особливого випадку або просто на вечерю в будній день. Рецепт дуже простий. Візьміть на замітку!

Інгредієнти на 4 порції:

  • креветки свіжоморожені 500 грам;
  • футучіні (або спагетті) 500 грам;
  • часник 2 зубчики;
  • петрушка кілька гілочок;
  • помідори у власному соку 1 банка (400 г);
  • вода 2 склянки;
  • помідори-чері 300 грам;
  • оливкова олія для обсмажування;
  • сіль, чорний перець за смаком.

Приготування:

Креветки розморозити, очистити.

Часник очистити і роздавити ножем.Петрушку дрібно порубати. У глибокій сковороді розігріти оливкову олію, додати часник, а через хвилину креветки і петрушку.

Обсмажити, помішуючи, протягом 3-х хвилин, поки креветки не стануть золотистого кольору, потім прибрати зі сковороди на тарілку.

Додати на сковороду помідори у власному соку і влити 2 склянки води.

Довести до кипіння, зменшити вогонь до слабкого і варити протягом 10 хвилин, періодично помішуючи, поки помідори не стануть м’якими.

В кінці приготування додати в соус помідори-чері, нарізані на половинки, прогріти 30-40 секунд і зняти з вогню.

Пасту відварити до стану аль-денте, відкинути на друшляк, дати воді стекти, потім повернути в каструлю, в якій вони варилися.

Додати в каструлю томатний соус з помідорами чері, креветки, посолити і поперчити.

Акуратно перемішати і розкласти по тарілках.Відразу подавати.Смачного!

 

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!