Пляцок «Оленка»

Пляцок «Оленка»

 

Смачний і легкий у приготуванні пляцок. Не потребує багато часу і сил для випікання. Спробуйте!

Інгредієнти:

4 жовтки

1 п. маргарину чи масла (250 г)
1 скл.цукру
1 скл. сметани
1 ч.л. соди
1 ч.л. амонію
600 г борошна
Борошно змішати з розпушувачем, розтерти з маргарином,жовтки розтерти з цукром ,додати сметану і замісити м’яке тісто, як на вареники.

Розділити на 6 частин, поставити в холодильник на 1 год.

Начинка 1:

1 скл. маку запарити окропом, перетерти, 4 білки збити з 0.5 скл. цукру, додати 2 ст.л. мелених сухарів, 1/3 скл. порізаних горіхів, перемішати.

Одну частину тіста розкатати, викласти в вистелену пергаментом форму для випікання, зробити невеликі бортики, викласти макову начинку, накрити другою частиною тіста. Нічого страшного як трохи порветься.

Начинка 2:

0.5 кг яблук почистити, порізати плястерками, посипати сухою галереткою зеленою, перемішати, викласти на тісто, накрити другою частиною тіста.

Начинка 3:

0.5 л банка консервованих вишень, можна додати родзинок, перемішати,посипати сухою галереткою червоною викласти на тісто і накрити другою частиною тіста.

Форма розміром 21х26 см ( може бути трохи менша).Випекти коржі в гарячій духовці при t 180C 40-45 хв. Охолодити, перекласти коржі кремом.

Крем:

400 г м’якого масла збити, додати 1 скл. сиропу від Шарлоту (630гр. цукру,420 гр. молока, 3 яйця – все змішати, кип”ятити 4-5 хв., охолодити), 0.5 банки згущеного молока та 0.5 філіжанки завареної міцної кави, збити до однорідної маси або зварити ванільний пудинг і збити з маслом!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!