Полтавські вергуни на кефірі – дешево, швидко і смачно!

Полтавські вергуни на кефірі – дешево, швидко і смачно!

Пишні, м’які, ніжні борошняні вироби української кухні готуються з найпростіших продуктів, а виходять надзвичайно смачними і відразу відлітають зі столу. Найкраще їсти пишні вергуни гарячими, запиваючи чаєм або молоком.

Інгредієнти:

борошно приблизно 400 грам;
кефір 1 стакан;
яйце 1 шт .;
цукор 100 грам;
ванільний цукор щіпка (за бажанням);
розпушувач тесту 1 ч. ложка;
масло рослинне для фритюру;
цукрова пудра для посипання.
Приготування: 
Просіяти в миску борошно і розпушувач.
Додати цукор, ванільний цукор (за бажанням) і перемішати.
Влити кефір, вбити яйце і перемішати. Має вийти в’язке і липке тісто.
Поверхню столу присипати борошном, викласти тісто і вимішувати руками, поки воно не стане гладким і еластичним.
Зліпити тісто в кулю, накрити рушником і дати йому полежати 30-40 хвилин.
Розкачати тісто в прямокутник, нарізати на смужки шириною приблизно 3 см і довжиною 6 см.
В середині кожної смужки зробити надріз. Вивернути один край смужки через розріз.
На сковороді розігріти велику кількість рослинного масла і смажити вергуни з двох сторін до золотистого кольору.
Готові вергуни викласти на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Поки вергуни гарячі, посипати їх цукровою пудрою.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!