Пончики з полуничним джемом

Пончики з полуничним джемом

Дуже простий рецепт дріжджових пончиків, який сподобається всім ласунам. Готуються швидко. Пончики будуть пишними і повітряними як пір’ячко лебедів, всередині вас чекатиме начинка з полуничного джему, а зверху вийде хрустка скоринка. Ну дуже смачно!

Складові:

Молоко 300 мл;
Вершкове масло 70 гр;
Дріжджі сухі 6 гр;
Яйце 1 шт;
Цукор 1-2 ст. л;
Сіль 0,5 ч. Л;
Борошно 500 гр;
Полуничний джем;
Цукрова пудра для прикраси;
Рослинна олія для фритюру.
приготування:

У глибоку тарілку вливаємо тепле молоко, додаємо дріжджі, цукор і яйце.
Розтоплюємо вершкове масло і додаємо до тіста. Всипаємо сіль і борошно. Замішуємо тісто, накриваємо рушником і ставимо в тепле місце на 1,5 години.
Дістаємо готове тісто і викладаємо на силіконовий килимок.
Розкачуємо в пласт товщиною 1 см. Присипаємо злегка борошном, щоб тісто не прилипало.
За допомогою склянки вирізаємо з тіста кружечки. Перекладаємо їх на поверхню присипану борошном і накриваємо рушником на 20-30 хвилин.
Беремо глибоку сковороду або каструльку і наливаємо олію.
Розігріваємо і акуратно викладаємо наші пончики. Обсмажуємо до золотистого кольору. Готові пончики викладаємо на паперові рушники.
Тепер беремо джем і перекладаємо в кондитерський мішок з круглою насадкою.
Робимо маленький надріз в пампушках і наповнюємо джемом. Зверху посипаємо цукровою пудрою за бажанням зверху можна додати джему.
Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!