Повітряні пампушки з чудо тіста. Смакота неймовірна. Збережіть, щоб не загубити!

Повітряні пампушки з чудо тіста. Смакота неймовірна. Збережіть, щоб не загубити!

 

Не знаю, як в інших сім’ях, але у мене вдома пампушки готують на Святу вечерю перед Різдвом.

Це дуже смачна страва, яка ідеально підходить для пісної трапези. Начинка може бути надзвичайно різною — мак, ягоди, вишня, абрикоси і тд. Але класичний рецепт все-таки з маковою начинкою. Порадуйте своїх близьких і приготуйте для них справжні українські пампушки.

Інгредієнти:

яйця – 2 шт.;
борошно – 700-800 г;
молоко – 500 г;
дріжджі – 40 г;
картопля – 3 шт.;
сіль – половина ч.л;
вода – 0.5 л;
цукор – 100 г;
пудра – за смаком;
макова начинка – 500 г.
Приготування:

З картоплі зробіть пюре та залиште охолонути.
Змішайте дріжджі з цукром. Цукор змішайте з яйцями, теплим молоком і дріжджовою масою. Ретельно перемішуємо та додаємо картопляне пюре та борошно. Замішуємо тісто.
Присипте борошном робочу поверхню та вимішуємо тісто. Потім отримане тісто кладемо в миску й накриваємо харчовою плівкою, залишаємо на 1 годину.
Сформуйте пампушки та начиніть їх маковою начинкою.
Обжарюємо на сковороді з рослинною олією. Смачного!

Джерело

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!