Пряники сирні. Дуже м’які, повітряні

Пряники сирні. Дуже м’які, повітряні

 

інгредієнти

250 гр. сиру
1 яйце
дрібка солі
0,5 ст. цукру
0,5 ст. рослинної олії
1 пак. ванільного цукру
близько 400 гр. борошна (сипати частинами, може піти не все)
1 пакет розпушувача – 15 гр.
приготування
Сир розмішати з яйцем, додати цукор, ванільний цукор, перемішати, додати олію і знову добре перемішати до однорідної маси (можна ложкою).

Всипати борошно з розпушувачем частинами, борошно може знадобиться не все. Швидко замісити м’яке тісто.

Сформувати ковбаску з тіста і відщипуючи шматочки, сформувати в руках кульки.

Можна розкачати тісто і видавити формочкою кульки або інші фігурки.

Пекти в духовці при t 200 * С. до світло-золотистого кольору! Інакше прянички будуть не такими м’якими. Орієнтуйтеся на колір.

Викласти на решітку, остудити.

глазур:

1 білок збити до пишності, додати 125 гр. цукрової пудри і збивати до м’яких піків.

Покласти всі прянички у велику миску, полити глазур’ю і все обережно розмішати руками, поки пряники не покриються глазур’ю.

Потім все викласти на решітку і дати глазурі затвердіти.

PS Муки у мене пішло 350 гр. і розпушувача поклала менше, ніж в рецепті-10 гр.

Смачного!

Плюсуйся на Мандри!

Якщо Вам подобаються наші новини, будь ласка натисніть на кнопку!