Дуже ніжний і ароматний фруктовий пиріг, який приємно здивує всіх ласунів. Він виходить дуже смачним, а завдяки особливому способу приготування апельсинів, він зовсім не гірчить, як у випадку з цукатами. З нашим рецептом ваш пиріг вийде ідеальним.

Інгредієнти:

Апельсин 2 шт;
Яйця 3 шт;
Цукор ¾ склянки;

Мак ½ склянки;
Цільнозернових борошно ½ склянки;
Розпушувач 1 ч. Л.

Для сиропу:

Апельсин 1 шт;
Цукор ½ склянки.

приготування:

Викладаємо апельсини цілком в каструлю, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Варимо 15 хвилин, після чого зливаємо воду і повторюємо процес ще раз.
Даємо апельсинів трохи охолонути і нарізаємо великими шматками і видаляємо насіння.
Викладаємо в блендер, додаємо трохи води і доводимо до стану пюре.

В окремій мисці збиваємо яйця з цукром. Додаємо апельсинове пюре, мак, борошно і розпушувач. Все перемішуємо ложкою.
Дістаємо круглу роз’ємну форму, застилаємо пергаментним папером і викладаємо тісто.
Розігріваємо духовку до 170 С і ставимо випікатися на 1 годину.

Тим часом робимо сироп. Для цього на тертці знімаємо цедру з апельсина.
У кухоль вичавлюємо сік з апельсина.
Цедру викладаємо в каструлю з невеликою кількістю води і варимо 5 хвилин.

Потім зливаємо воду і додаємо сік з цукром. Варимо на маленькому вогні, постійно помішуючи 3 хвилини.
Дістаємо готовий пиріг, протикаємо його ножем і просочуємо сиропом.
Смачного!